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Vitamine D


Description

Qu’est-ce que la vitamine D ?

La vitamine D, ou calciférol est aussi appelée « vitamine du soleil ». La vitamine D est une vitamine liposoluble au même titre que les vitamines A, E et K ; c’est-à-dire que c’est une vitamine soluble dans les graisses. Chez l’Homme, la vitamine D trouve deux sources, endogène (synthétisée par l’organisme) et alimentaire. Contrairement aux autres vitamines, l’origine endogène de la vitamine D correspond à 80% de son apport dans l’organisme. L’organisme synthétise la vitamine D au niveau de la peau sous l’effet des rayons ultraviolets du soleil. Puis elle est stockée par le foie et les tissus adipeux (graisses) pour être utilisée lors des périodes où le corps en produit moins. Il existe 5 formes de vitamine D : D2, D3, D5, D6 et D7. Les vitamines D2 et D3 sont les plus connues. La vitamine D2, ou ergocalciférol est présente dans les végétaux (champignons, céréales, levures). La vitamine D3, ou cholécalciférol est principalement d’origine animale. On la retrouve également dans certains lichens. La vitamine D3 est la forme la plus active de la vitamine, c’est celle qui se rapproche le plus de celle que l’on produit naturellement. Pour cette raison, c’est la vitamine D3 qui est le mieux assimilée par l’organisme. Pour une action équivalente à la vitamine D3, il faudrait consommer une dose deux fois plus importante de vitamine D2.
Faire la différence entre les vitamines D2 et D3 >

À quoi sert la vitamine D ?

La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement de l’organisme. Une fois dans l’organisme, la vitamine D se transforme en calcitriol. Cette forme active va agir sur l’absorption du calcium et du phosphore par l’intestin avant d’être distribués dans le sang. Le maintien du taux de calcium dans le sang assure la minéralisation des tissus, des os, du cartilage et des dents : fonction indispensable à la croissance des os. Cette action renforce les os : c’est la principale fonction de la vitamine D.
La
vitamine D joue un rôle important dans le fonctionnement de la transmission nerveuse, permet une bonne coagulation du sang, contribue au maintien des défenses immunitaires et à la contraction musculaire. Dans le fonctionnement de la transmission nerveuse, la vitamine D agit sur les plusieurs hormones. Une partie de la vitamine D est transformée en hormones régulateurs. Celle-ci agit sur la sécrétion d’insuline qui permet au sucre de devenir une source d’énergie. Cette action améliore la contraction musculaire, la forme et l’énergie. La vitamine D agit sur le moral et la gestion du stress en activant un acide aminé permettant la synthétisation de sérotonine dans le cerveau. La sérotonine – ou hormone du bonheur – agit sur la gestion des humeurs. Elle a aussi un impact sur le sommeil et l’anxiété. La vitamine D intervient aussi sur les défenses immunitaires en stimulant les cellules macrophages qui ont pour rôle de détruire les agents pathogènes comme les virus et les bactéries. La vitamine D stimule la production de molécules bactéricides permettant la destruction des bactéries. Enfin la vitamine D est essentielle à la croissance des os chez les enfants, et au maintien normal de l’ossature chez l’adulte.

Déficiences en vitamine D

Le plus grand apport en vitamine D provient de l’exposition au soleil. Les périodes hivernales sont donc des périodes propices à l’apparition de déficiences en vitamine D. Outre le manque de soleil, certaines personnes sont plus sujette aux carences en vitamine D.
L’
alimentation faible en vitamine D peut causer des carences. Cette déficience est fréquente dans les régimes végétaliens.
La capacité à synthétiser la
vitamine D diminue avec l’âge, les personnes âgées sont donc plus sujettes à développer des carences en vitamine D. Cette déficience peut être dangereuse car elle fragilise l’ossature et augmente le risque d'ostéoporose.
La peau des
nouveaux nés et des nourrissons est très fragile et il est déconseillé de les exposer au soleil. Pourtant, pour la croissance de leurs os, l’apport suffisant en vitamine D est essentiel. Il en est de même pour les enfants.
Chez les personnes ayant la peau mate ou foncée, la synthèse de
vitamine D par la peau est moins efficace. Ceci étant la principale source de vitamine D, ces personnes sont plus sujettes à en manquer. Enfin les gros changements hormonaux (grossesse, ménopause) provoquent une déminéralisation osseuse. De plus, pour les femmes enceinte, une déficience en vitamine D peut provoquer du diabète gestationnel (perturbe la régulation d’insuline).

Se supplémenter en vitamine D

Se supplémenter en vitamine D est donc important pour tout le monde, surtout en période hivernale ou le soleil se fait plus rare.
En plus d’une
alimentation variée et équilibrée, les compléments alimentaires sont très utiles pour apporter de la vitamine D en quantité suffisante. Il existe différents compléments alimentaires de vitamine D. Ils peuvent être d’origine végétale ou animale, enrichi en vitamines ou minéraux, de différentes formes et différents dosages.
Les laboratoires
Solgar proposent des compléments alimentaires de vitamine D3 d’origine naturelle en gélules et en comprimés adaptés à tous les âges. Les laboratoire Granions, Biocyte et Vit’All+ proposent quant à eux des compléments alimentaires végan ou BIO de vitamine D3. Les compléments alimentaires en comprimés, en spray, la vitamine D en solution buvable ou en gélules est particulièrement utile pour réaliser des cures pour l'hiver.
La
vitamine D en gouttes est pratique pour des dosages hebdomadaires ou mensuels. Les gouttes sont aussi plus rapidement assimilées par l’organisme que les comprimés. Les laboratoires Arkopharma, D.Plantes, Forté Pharma proposent des compléments alimentaires en format gouttes. Nat & Form et Pharm Nature Micronutrition proposent des suppléments qui regroupent plusieurs vitamines pour des effets plus globaux. Vous pouvez également retrouver de la vitamine D en spray au laboratoire Pileje. Activyl et Biogaia proposent des compléments alimentaires à base de vitamine D spécialement pour les enfants.
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